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南方卫视教你如何挑选西洋参和石斛

时间:2024-05-23        阅读


       广东南方卫视应该是广东人从小就看到大的新闻频道


       这一次,丁丁姐姐来到全国zui大的药材市场——广州清平药材市场     (广新参业集团,西洋参批发。)


      采访了广新参业市场部总经理黄玮轩


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        带大家深入了解西洋参和石斛


        详细介绍了西洋参和石斛的选择技巧


        下面让我们一起来了解一下吧~


        一、西洋参也叫花旗参,西洋参含有丰富的人参皂苷,人参皂苷能提高人体免疫力,提神抗疲劳等功效。


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      1、观芦头


             西洋参芦头较小,一般看不见芦碗或芦碗xi少,较小而浅;生晒参(人参)芦头明显较大,芦碗较多,大而凹陷较深。


      2、观皱纹


        进口西洋参纵皱纹,不规则,粗而深;国产西洋参表面较光滑,纵皱纹细而浅,根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹,但纵皱纹不如入口西洋参粗而深。


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        3、闻气色


         西洋参具有特殊香气,进口者香气更浓;生晒参具青草样香气,可供鉴别。


     4、尝味


        西洋参与生晒参均微甘,但进口西洋参味浓,生津作用强烈,口感可持续2分钟左右;国产西洋参味不如进口货,口感持续时间约1分钟;生晒参味较淡,生津作用较弱。   (广新参业集团,西洋参批发。)


       二、石斛属于“九大xian草”之一,铁皮石斛是高级滋补圣品,具有疏清虚热、补益脾胃、强壮筋骨的功效。



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       1、看:you质石斛因其含有较高的糖份,色泽会偏深一些,呈现黄绿色,若是经过打蜡处理的,则会有反光现象。


       2、闻:拿一粒闻一下它的味道,如果闻到的是一股怪异的味道则很可能是以次充好的劣质石斛,而you质石斛会发出淡淡的草香味。


       3、嚼:如果是劣质石斛,口感会一直保持这种干硬的状态,根本就难以嚼动;而you质石斛嚼一会儿之后就会慢慢地越来越粘,zui后几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这是you质石斛比较神奇的一点:”看似一棵草,嚼时一粒糖“。


       学会这几招,采购没烦恼!




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